最後に食べたものが10時間ほど経つと、肝臓に蓄えられていた糖がなくなり、さらに体脂肪が分解され、それがエネルギーとして使われるようになります。
そして、16時間経つと、今度はカラダの中で『オートファジー』が機能し始めるのです。
今回は、最新研究でわかった『オートファジー』について、解説していきます٩( ᐛ )و
「オートファジー」って、なに！？
『オートファジー』というあまりなじみのない、でも非常に重要な言葉について、ここで簡単にお話させていただきます。
私たちのカラダは、約60兆個の細胞でできており、細胞は主に、タンパク質で作られています。
日々の生活の中で、古くなったり、あるいは、壊れたりしたタンパク質の多くは、体外に排出されますが、排出しきれなかったものは、細胞内にたまっていき、細胞を衰えさせ、さまざまなカラダの不調や病気の原因となります。
一方で、私たちは普段、食べたものから栄養を摂取し、必要なタンパク質を作っています。
ところが、なんらかの原因で栄養が入ってこなくなると、カラダは生存するために、なんとか「体内にあるもの」で、タンパク質を作ろうとするのです。
このよう仕組みをオートファジーと言います。
なお、各細胞の中には、「ミトコンドリア」という小器官が、数多く（1個の細胞につき、数百から数千個）存在しています。
ミトコンドリアは、酸素呼吸を行っており、食べものから取り出した栄養と、呼吸によって得た酸素を使って、『ATP（アデノシン三リン酸）』という、細胞の活動に必要なエネルギーを作り出します。
新しく元気なミトコンドリアが細胞内にたくさんあればあるほど、たくさんのエネルギーを得られ、人は若々しく、健康でいられるのですが、オートファジーによって、このミトコンドリアも新たに生まれ変わります。
つまり、オートファジーとは、古くなった細胞を、内側から新しく生まれ変わらせる仕組みなのです。
細胞が生まれ変われば、カラダにとって不要なものや老廃物が一掃され、細胞や組織、器官の機能が活性化し、病気になりにくく若々しいカラダになっていきます。
さらに、オートファジーには、細胞内の侵入した病原菌を分解・浄化する機能が備わっており、健康であるために欠かすことのできない仕組みと言えますd(^_^o)